A co jsou to ty benešky?

V Hravé Kávě opravdu častý dotaz.

Benešky jsou tradiční hanácké pečené sladkosti. Výskyt tohoto receptu ve starých kuchařkách je dokonce starší, než období První republiky a proto předpokládáme, že název „Benešky“ nemá žádnou souvislost s presidentem Benešem.

Benešky se pečou na másle z těsta podobného těstu na palačinky, ve speciální keramické formě zvané benešník (ten náš je opravdu starožitný). Jsou nadýchané a podáváme je ještě teplé, polité domácím sirupem. Není to tedy žádná dieta, ale ten požitek za to stojí!

You may also like

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *